一步一步6 步驟 約 10 分鐘
每天吃對比例
衛福部「我的餐盤」原則，6 個口訣讓每餐營養均衡，預防肌少症與慢性病。
會用到的材料
不需道具，照著比例吃
步驟總覽
1
每天吃 1.5 碗飯（全穀雜糧）2
每天吃 3 份蔬菜3
每天吃 2 份水果4
每天吃 1.5 掌心豆魚蛋肉5
每天喝 1.5 杯牛奶6
每天喝足夠的水跟著做・一步一步
1
每天吃 1.5 碗飯（全穀雜糧）
主食選擇糙米、燕麥、地瓜等全穀類，比白米飯含有更多纖維與維生素 B 群，幫助穩定血糖。
小撇步：若牙口不好，可將糙米與白米混煮，比例從 1:4 開始漸漸增加。
2
每天吃 3 份蔬菜
一份蔬菜約半碗（煮熟），選擇各種顏色的蔬菜（深綠、橘紅、白色各一種），攝取不同營養素。
小撇步：深色蔬菜（菠菜、空心菜）的鐵質與葉酸更豐富。
3
每天吃 2 份水果
一份水果約一個拳頭大小，選擇當季新鮮水果，避免喝果汁（缺少纖維）。
小撇步：香蕉、木瓜、芭樂都是台灣長者補充鉀與維生素 C 的好選擇。
4
每天吃 1.5 掌心豆魚蛋肉
優先選擇豆腐、魚、蛋，再考慮雞肉、豬肉，紅肉適量即可。豆製品是植物蛋白的好來源。
小撇步：每週至少吃 2 次魚，omega-3 脂肪酸對心血管有益。
5
每天喝 1.5 杯牛奶
牛奶（或無糖豆漿、優格）補充鈣質與維生素 D，是預防骨質疏鬆的關鍵。
小撇步：若喝牛奶腹脹，可換優格或加熱豆漿，乳糖不耐症者較容易消化。
6
每天喝足夠的水
每天喝 6-8 杯白開水（約 1500-2000 ml），不要等口渴才喝。老年人口渴感降低，容易不知不覺脫水。
小撇步：可在水壺上貼時間貼紙，提醒自己固定時間喝水。
完成了！做得很好。
把成果拍張照傳給家人，是很棒的話題。
#營養#飲食#健康